Bifes de hígado a la inglesa

Mis Memorias de Cocina

Restaurante “venga al 9” también conocido como “El Canal”

estaba en Ayacucho y Castex en Bs. As.

6 Porciones

Ingredientes:

  • Hígado                                                            6 bifes
  • Harina                                                            1 taza
  • Cebolla                                                           2
  • Panceta ahumada                                        6 fetas
  • Salsa Worcester Shire (Lea & Perrins)     a gusto
  • Papas a la…

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