Crema agria, sucedánea

Ingredientes:

  • Queso crema                    200 cc.
  • Leche entera                    100 cc.
  • Jugo de limón                   50 cc.

Preparación:

  • Colocar en un bol el queso crema, agregar cien centímetros cúbicos de leche y mezclar con un batidor.
  • Una vez que se mezcló bien el queso con la leche, agregar de a poco cincuenta centímetros cúbicos de jugo de limón colado mezclándolo bien.
  • Servir.

Nota:

La crema agria se consigue en toda Europa, ya que se la usa en muchas preparaciones típicas de casi todos los países de la comunidad.

En nuestro país, la conocemos para algunos platos del centro y este de Europa con el goulash húngaro.

Se la suele usar también en casi todos los stews ingleses e irlandeses, y otros franceses.

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