Torta de nuez


8 porciones

Ingredientes:

  • Manteca                                             125 grs
  • Azúcar                                                1 taza
  • Claras de huevo                                3
  • Avena Quaker instantánea            1/2 taza
  • Harina leudante                               1 y 1/2 taza
  • Nuez picada picada                         4 cdas soperas
  • Leche fría                                           1/2 taza

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar y agregar las claras de a una, batiendo bien luego de cada incorporación y hasta conseguir una mezcla cremosa.

Agregar la avena, la harina y las nueces picadas, revolviendo suavemente y alternando con la leche fria.

Batir unos minutos más y luego volcar la preparación en un molde humedecido con rocío vegetal.

Llevar a horno moderado (170 grados) unos 30/40′. Sacar del horno, dejar descansar 10 minutos, desmoldar y enfriar. Luego pintar con dulce de leche y nueces picadas.


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