Sopa de Harina Rubia

4 porciones

Ingredientes:

  • Caldo                                                   1 lt.
  • Harina                                                  2 cdas.
  • Sal y pimienta                                      a gusto
  • Queso parmesano rallado                  a gusto
  • Pan frito                                               ½ taza

Preparación:

  • En una sartén tostar harina hasta que tome color.
  • Agregar el caldo caliente sin dejar de revolver. Dejar espesar un poco
  • Salpimentar a gusto

Presentación:

  • Servir con cubitos de pan frito y queso parmesano rallado.

Nota:

Tengo entendido que esta es una sopa típica de los pueblos eslavos.

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