Bizcochitos 5 en 1

Salen 300 bizcochitos

Ingredientes:

  • Manteca pomada                                 400 grs.
  • Harina tamizada                                   750 grs.
  • Huevos                                                 2
  • Azúcar morena                                    750 grs.
  • Sal fina                                                 ½ cdta.
  • Esencia de vainilla                                2 cdta.
  • Polvo de hornear                                  4 cdta.

Preparación:

  • Trabajar la manteca y azúcar hasta que estén cremosas.
  • Agregar los huevos y vainilla.
  • En un bol mezclar los ingredientes secos, a saber: harina tamizada, azúcar morena, sal fina y polvo de hornear.
  • Agregarlos a la mezcla de manteca. Amasar.
  • Dividirlos en 5 partes. Formar rollos, envolverlos en film y reservar en la heladera varias horas.
  • Cortarlos en rodajas y ponerlos sobre una placa.
  • Cocinar en horno moderado 10 ~ 15 minutos.

Opciones:

  • Chocolate: agregar 2 barritas de chocolate derretido con una porción antes de formar los rollos.
  • Especias: Agregar ½ cucharadita de canela y ¼ de cucharadita de nuez moscada a una porción antes de formar los rollos.
  • Fruta: agregar ½ taza de fruta seca o abrillantada a una porción antes de formar los rollos.
  • Coco rallado: agregar 1/3 de taza de coco rallado a una porción antes de formar los rollos.
  • Nuez: Agregar 1/3 de taza de nueces picadas a una porción antes de formar los rollos.

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