Pasta de Freír a la Inglesa


Ingredientes:

  • Harina                                                   cant. nec.
  • Huevos                                                 3
  • Aceite                                                   1 cda.
  • Leche                                                   1 chorrito
  • Sal y pimienta                                      a gusto
  • Mostaza en polvo                                 1 cdta.

Preparación:

  • En una fuente mezclar huevos con, leche, aceite, sal, pimienta y mostaza en polvo.
  • En otra fuente o plato, poner harina y en otra, pan rallado seco.
  • Pasar la carne o pescados a empanar, primero por harina, luego por huevo y finalmente por el pan rallado.
  • Reservar las piezas empanadas una hora por lo menos en la heladera antes de usar.

Nota:

Es necesario reservar al frío todo alimento que haya sido empanado, durante por lo menos una hora.

Es la forma de evitar que los empanados se desprendan al ser freídos de los alimentos preparados así.

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